Im 18. Jahrhundert war Clos l'Eglise mit 14ha ein, für die Verhältnisse in Pomerol, grosses Gut. Wie bei vielen anderen Weingütern in Bordeaux mussten die Besitzer zur Begleichung von Erbschaftssteuern einen Teil verkaufen und so wurde die Domaine zweigeteilt: Clos l'Eglise und Clos l'Eglise-Clinet. 1997 erwarb Sylviane Garcin-Cathiard das Gut. Mit Chateau Smith Haut-Lafite besitzt die Familie ein weiteres Prestigeobjekt in Bordeaux. Auf 6 ha werden in Pomerol 60 % Merlot und 40 % Cabernet Franc angebaut. Inzwischen wurden stattliche Investitionen in Weinberg und Keller getätigt. So verstecken sich hinter der Fassade des Gebäudes aus dem 18. Jhdt eine ultra-moderne Kellerei. Hier wird alles gemacht um die Trauben zu voller Reife zu bringen und um nur das beste Material für die Gärung aufzunehmen. Die Ernte erfolgt manuell in kleinen Körbchen, die Trauben werden rigoros ausssortiert und vertikal in die hölzernen Gärbottiche gekippt. Sämtliche Vorgänge im Keller werden mittels Schwerkraft ausgeführt. Der Ausbau erfolgt 18 Monate in jährlich erneuerten Barriques. Das Ergebnis ist ein opulenter Wein, einer der Besten des Anbaugebietes.

Kundenrezensionen:

Schreiben Sie die erste Kundenrezension!