Couvent des Jacobins /Saint Emilion Grand Cru Classé 2017

Couvent des Jacobins /Saint Emilion Grand Cru Classé  2017

Zoom Bild vergrößern

31,90 EUR

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 3-4 Tage

42,53 EUR pro Liter
Art.Nr.: 999
Abfüller: Borde
Mehr Informationen und Artikel zu Abfüller: Borde

Artikeldatenblatt drucken
Eine bewegte Geschichte: Nachder Umstrukturierung der Gruppe Cordier wurde die "Perle" ( Ursprung durch Benediktiner Mönche  - Jacobins- im 17.Jahrhundert) zunächst an einen Perfumhersteller und danach an ein chinesisches Konsortium verkauft. 
2004, man sagt Hubert de Bouard von Chateau Angelus hätte die Finger im Spiel gehabt, wurde die Familie Decoster auf das Gut aufmerksam. Sie hatten bereits einige Jahre zuvor das Chateau Fleur Cardinale erworben, nachdem sie die Porzellanfirma De Havilland aus Limoges verkauft hatten. 
Mitglieder der Famlie, Thibault und Magali Decoster, erwarben das Gut und die beiden wurden sofort in den "Cercle des producteurs de Crus Classés" aufgenommen.   
Es folgten enorme Investitionen in Keller und Technik,  Drainage der Böden sowie Neupflanzungen.  Die Böden des 8.5 ha Gutes sind von Kalk-,  Sand und Lehmböden gekennzeichnet mit in einer hervorragenden Südlage. Seit 2011 wird das Gut gemäß den Regeln des  "Systèmes de Management Environnemental "  bewirtschaftet.  Hubert de Bouard fungiert als Oenologe und Berater. 
Die Trauben ( 80% Merlot 18 % Cabernet Franc 2 % Cabernet Sauvignon) werden per Hand in kleinen Körben geernet und vor dem Umfüllen in die temperaturregulierten Eichenholzbottiche mittels optischer Kontrolle sortiert. 
Die Malolaktische Gärung erfolgt in neuen Barriques, der weitere Ausbau in Barriques, die zu 75% jährlich erneuert werden. 
Der körperreiche Wein ist voller reifer Fruchtaromen und samtiger Textur.  Der Abgang ist lang und würzig. 

Produkteigenschaften

Kundenrezensionen:

Schreiben Sie die erste Kundenrezension!

Ihre Meinung

Warenkorb

Ihr Warenkorb ist leer.

Willkommen zurück!

Kundengruppe

Kundengruppe: Gast

Abfüller Info

Abfüller