Chateau Faurie de Souchard Saint Emilion Grand Cru Classé 2018

Chateau Faurie de Souchard Saint Emilion Grand Cru Classé 2018

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Art.Nr.: 1069
Abfüller: Todeschini, Jean-Guy
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Seit 2013 gehört das Chateau zu den "Dassault Wine Estates" und wird vom Team Dassault bewirtschaftet. 
Im Keller von Faurie de Souchard wurden die Standards von Chateau Dassault eingeführt: 
Kleine temperaturkontrollierte Betoncuves um die  Parzellen und Rebsorten einzeln zu vinifizieren. 
Der Ausbau erfolgt 14-18 Monate, teilweise in neuen Barriques. ( 75 % neu, 25 % gebraucht)
Das Know-How der Eigentümer und deren Ehrgeiz den Wein wieder in die Top Weine von Saint-Emilion zu befördern zeigt sich in diesem Jahrgang: 

Nachdem man dem tiefdunklen, purpurroten Wein im Glas etwas Zeit zum Atmen gegeben hat, entströmen Noten von Schwarzwälder Kirschtorte, Morillen, 
gebackene Pflaumen sowie subtilere Nuancen wie schwarzer Tee, Rosenblätter, Sternanis  und Flieder.
Voll, konzentriert und mit plüschiger Textur bringt der Wein ein sanftes, fruchtiges Erlebnis am Gaumen. Der Abgang ist lang und parfümiert. 
 

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