Chateau Canon Saint Emilion Grand Cru Classé 2017

Chateau Canon Saint Emilion Grand Cru Classé 2017

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Ein "Premier Grand Cru Classé" ist schon etwas luxuriöses und dazu passt auch der aktuelle Eigentümer Chanel. Chateau Canon ist eines der größten Weingüter in St. Emilion in unmittelbarer Nähe des Ortes, mit Blick auf die Stadtmauern. Die 250jährige Geschichte spiegelt sich im hochwertig restaurierten Chateau aus dem 18. Jhdt, sowie in einem kleinen 1.5 ha kleinen, von Steinmauern umrandeten Weinberg im Ort. Pferde pflügen den Boden und die Merlot-Trauben werden von Hand geerntet.
Schon die tief, dunkelrote Farbe des Weines im Glas lässt erahnen, welch Juwel auf Sie wartet. 
Eine wahre Aromenexplosion, Backpflaumen, gekochte Kirschen, Brombeeren, Ceylon Tee, schwarze Oliven.... nur um einige Eindrücke zu nennen. 
Am Gaumen schmecken Sie einen wunderbar eleganten, samtigen Wein mit einer feinkörnigen Textur.  Er hat die nötige Frische und einen langen, mineralischen Abgang. 
Lassen Sie den Wein noch einige Jahr im Keller liegen und geniessen ihn dann während der nächsten 25 Jahre oder legen ihn für die Enkel zurück.

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