In den 30er Jahren wurde auf dem Gut tatsächlich Wein angebaut und Mehl gemahlen. Durch die Kriegswirren fiel die Domaine in einen Dornröschenschlaf. 1969 erwarb Michel Querre das Anwesen und restaurierte es im Laufe der Jahre. Erst im Jahr 1997 erwarb er ein kleines Weingut in der unmittelbaren Nachbarschaft und Chateau Le Moulin war wiedergeboren. Auf 2ha wachsen 80%Merlot sowie 20% Cabernet Franc, die für diese Region typische Rebsortenmischung. Michel Querre wollte eine Synthese aus traditionellen Weinbaumethoden und den modernen oenologischen Techniken schaffen und deshalb wurde Michel Rolland als oenologischer Berater hinzugezogen.
Die Reben für den Moulin Basileus stehen auf einer kleinen Fläche von 0,5 ha. Die Zusammensetzung entspricht in etwas der von Chateau Le Moulin.
Es ist ein ausgeglichener, fruchtig, cremiger Wein.
Produkteigenschaften
Kundenrezensionen:
Schreiben Sie die erste Kundenrezension!
