Chateau Les Grands Chênes Cru Bourgeois 2017 Magnum

Chateau Les Grands Chênes Cru Bourgeois 2017 Magnum

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Art.Nr.: 1058
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Das Gut ist seit 1998 im Besitz von Bruno Magrez, dem Eigentümer von so illustren Chateaux wie Chateau Fombrauge St. Emilion Grand Cru und Chateau Pape-Clément Grand Cru Classé Pessac-Léognan. Les Grands Chênes war eines der ersten Güter die er in seiner langen Karriere als Weinproduzent erwarb. Vor dem Jahrgang 2002 wurde auf dem Gut noch eine "Grande Reserve" produziert. Dies wurde jedoch ab 2002 geändert und dies hat dem Ergebnis insgesamt gut getan. Der Wein entspricht den hohen Ansprüchen des neuen Besitzers. Die Weinberge liegen in Saint Christoly du Médoc, einem ehemals wichtigen Hafen, von dem aus der florierende Handel mit mit Weinen aus dem Médoc, insbesondere nach England, seinen Anfang nahm. Die Weinberge sehen auf die Gironde, ein Privileg, das nur wenige der ganz großen Güter für sich in Anspruch nehmen können. Respekt vor der Umwelt, limitierter Einsatz von landwirtschaftlichen Hilfsprodukten und eine schonende Begrünung der Rebflächen charakterisieren die Philosophie des Hauses. Man strebt die optimale Reife des Traubengutes an und dünnt das Blattgut relatif früh aus. Die Ernte erfolgt natürlich manuell, mit anschließender sorgfältiger Auslese der Trauben per Hand. Die Trauben werden ausschließlich mit Schwerkraft in kleine, temperaturkontrollierte Gärbottiche aus Eichenholz transportiert. Jede Parzelle wird separat vinifiziert. Die "Pigage", dh. das Unterdrücken des Tresterhutes erfolgt ebenfalls per Hand. Der weitere Ausbau inklusive der malolaktischen Gärung erfolgt dann in je zur Hälfte jährlich erneuerten Barriques. Der Wein erhält regelmäßig gute Bewertungen und bei Blindverkostungen ist er sehr oft als Überraschung unter den Top 10 der präsentierten Weinen erschienen.

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