Chateau Dalem und Chateau de la Huste sind die beiden Domainen der Familie Rullier in diesem Anbaugebiet, in dem es ausgezeichnete Weine zu attraktiven Preisen zu finden gibt. Der Merlot dominierte Wein stammt aus einer Lage mit über 40 Jahre alten Rebstöcken. Das reife Traubengut wir per Hand geerntet und sortiert bevor es in termoregulierten Betoncuves einer langsamen und sorgfältigen Gärung durchläuft.
Der Ausbau erfolgt während 12-15 Monate in jeweils zu 20 % erneuerten Barriques.
Der Wein hat eine dunkle, tief purpur rote Farbe mit einem aufregenden Buket von warmen Schwarkirschen, gebackenen Pflaumen, Minzschokolade, ja sogar mit Anisnoten, Kräuter- und Zedernholzaroma.
Am Gaumen überrascht die phantastische Frische und eine wunderbare Harmonie.
Ein Superwein zu einem Superpreis.
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