Azienda Baroldi Olio Extra Vergine D'Oliva "Proximo" / Lago di Garda 500ml

Azienda Baroldi Olio Extra Vergine D'Oliva
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Art.Nr.: 976
Azienda Baroldi Olio Extra Vergine D'Oliva "Proximo" / Lago di Garda 500ml
Land: Italien
Anbaugebiet: Lago di Garda
Erzeuger: Baroldi Diego

 Das Mikroklima des Westufers des Gardasees führte seit Jahrhunderten zum Anbau von Oliven und Zitronen. Der Ursprung der Azienda waren die rund um die Gebäude liegenden Olivenhaine mit bis zu 600 Jahre alten Olivenbäumen der Sorte Casaliva. Im Zuge des Aufbaus des aktuellen Gutes wurden Olivenhaine in Gargnano und Toscolano dazugekauft.  Hiebei handelt es sich um Bestände der Sorten Casaliva und Gargna. 

Das  kaltgepresste Öl hat eine gelbe Farbe  mit grünlichen Reflexen mit einem frischen Aroma von Kräutern und Mandeln. Es ist angenehm bitter mit einem süssen und ausgeglichenen Abgang. 

Wie alle Öle des Gutes sollte man es sparsam anwenden und am Besten im natürlichen Zustand für Salate oder als Aromengeber auf gegrilltem Fisch oder Fleisch anwenden. 

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Diesen Artikel haben wir am Dienstag, 02. Oktober 2018 in unseren Katalog aufgenommen.

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