Jaffelin Givry 1er Cru Les Grandes Vignes 2010

Jaffelin Givry 1er Cru Les Grandes Vignes 2010

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Wir haben seit einigen Jahren Weine dieses Handelshauses im Programm. Besonders die Weine aus den südlich gelegenenen Weinbergen um die Stadt Chalon gelingen der jungen Weinmacherin….. In den prächtigen Kellern von Jaffelin im Chapitre de Notre Dame im Herzen von Beaune werden traditionelle Methoden wie die vertikale Weinpresse und ovale Holzbottiche verwendet. Der Givry wird ausschliesslich aus Pinot Noir gekeltert. Das Bouqet erinnert an Veilchen, Brombeere, Himbeere mit Noten von Lakritze und Gewürznelke. Der Wein ist in jungen Jahren tanninhaltig was sich aber nach 3-5 Jahren Lagerzeit abbaut.

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