Chateau Dalem und Chateau de la Huste sind die beiden Domainen der Familie Rullier in diesem Anbaugebiet, in dem es ausgezeichnete Weine zu attraktiven Preisen zu finden gibt. Der Merlot dominierte Wein stammt aus einer Lage mit  über 40 Jahre alten Rebstöcken.  Das reife Traubengut wir per Hand geerntet und sortiert bevor es in termoregulierten Betoncuves einer langsamen und sorgfältigen Gärung durchläuft. 

Der Ausbau erfolgt während 12-15 Monate in jeweils zu 20 % erneuerten Barriques. 

Das Ergebnis ist ein attraktiver, aromatischer Wein mit einem Bouquet von Schwarzkirschen und Blaubeeren.  Der gut balancierte Wein ist frisch und rund mit einem langen - Neil Martin meinte "leicht salzigem" Abgang. 

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