In den letzten Jahren ist Chateau La Vieille Cure zu einem der führenden Güter in Fronsac aufgestiegen. Das Gut ist Mitglied der Vereinigung „Expression de Fronsac“ . Wir führen bereits einige Weine dieser Vereinigung im Programm. Das Gut erstreckt sich über 20ha auf einem relativ steil ansteigenden Hang entlang der Isle, mit einer südwestlichen Ausrichtung. Der bis zu 100jährige Rebbestand setzt sich aus 75 % Merlot, 22 % Cabernet Franc sowie 3 % Cabernet Sauvignon zusammen. Die Ernte erfolgt manuell in kleinen Körben. Die Trauben werden vollständig von den Stielen entfernt und bis zu 3Wochen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Die Kellereinrichtung wurde komplett modernisiert und durch einen Barrique-Keller ergänzt, wo der Wein weitere 18 Monate bis zur Abfüllung lagert. Die Weine sind komplex mit ausschweifender Frucht und genug Struktur für eine lange Alterung.
Produkteigenschaften
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