Chateau Bolaire 2016 Bordeaux Supérieur

Chateau Bolaire 2016 Bordeaux Supérieur

Zoom Bild vergrößern

14,90 EUR

exkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 3-4 Tage

Art.Nr.: 1046
Abfüller: Vincent Mulliez
Mehr Informationen und Artikel zu Abfüller: Vincent Mulliez

Artikeldatenblatt drucken

Wir hatten den Wein bereits in unserem Programm, weil er uns seinerzeit bei einer Verkostung von über 100 Chateaux der Appellation Bordeaux Supérieur positiv aufgefallen war. Vincent Mulliez hatte das Weingut auf Vordermann gebracht. Leider ist er viel zu früh verstorben aber seine Tochter Isabelle kümmert sich nun um die Weingüter, wie Chateau Belle-Vue und Gironville im Médoc.  Wir waren vom Jahrgang 2016 begeistet und konnten in Bordeaux noch einen Restbestand ordern. 
Die Rebstöcke sind über 50 Jahre alt und bieten einen interessanten Rebenmix aus 55 % Petit Verdot, 40 % Merlot sowie 5 % Cabernet Sauvignon. 
Im Weinberg kommen keine Herbizide zur Anwendung, dafür alle Techniken die auch bei den grossen Chateaux praktiziert werden: Ausdünnung der Triebe im Frühjahr, Blattschnitt zum Durchlüften und Säubern der Reben, Bodenarbeiten vorsichtig unter den Reben sowie Graspflege im Weinberg. 
Vor dem Gärvorgang erfolgt eine strenge Auslese des Traubenguts, sowie eine Vorgärphase von ca. 2 Wochen, in denen die Trauben ungepresst im Tank ruhen. Danach erst werden die Trauben in Betontanks ca. 3 Wochen vergoren und nur mit Schwerkraft bewegt. 
Der Ausbau erfolgt dann 12 Monate  teils  in Barriques ( 10 % neu, 30 % ein Jahr alt, 30% 2 Jahre alt) teils im Betontank ( 30 %).
Bei der Verkostung überrascht das blumige Bouquet von Blaubeeren und Schwarzkirsch. Der vorsichtige Barriqueausbau ist für die leichten Tabakaromen verantwortlich. Der Wein ist samtig und saftig mit einem langen Abgang. 

 

Produkteigenschaften

Kundenrezensionen:

Schreiben Sie die erste Kundenrezension!

Ihre Meinung

Kunden, die diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel bestellt:

Clos des Jacobins Grand Cru Classé 2011

Clos des Jacobins Grand Cru Classé 2011


Parkerbewertung PP: 88(WineAdvocate #212)

WineSpectator 90/3-2014

28,90 EUR (inkl. 16 % MwSt. zzgl. Versandkosten)

38,53 EUR pro Liter

Warenkorb

Ihr Warenkorb ist leer.

Willkommen zurück!

Kundengruppe

Kundengruppe: Gast

Abfüller Info

Vincent Mulliez
Mehr Artikel

Abfüller