Seit 10 Generationen ist die Familie Fouassier Winzer in Sancerre und ist damit eine der ältesten Familien des Anbaugebietes. Die Familie besitzt ca. 50ha Weinberge in den verschiedenen Lagen des Sancerre-Anbaugebietes Auf den steinigen, kalkhaltigen Böden gedeiht auch die Pinot Noir Traube sehr gut. Das Gut hat aus 15-20jährigen Trauben einer, nur 1ha kleinen Parzelle diese Cuvée entwickelt. Die Ernte erfolgt manuell, gefolgt von einer manuellen Sortierung. Alle Arbeiten im Keller erfolgen nach dem Mondkalender. Es werden nur eigene Hefen zum Anschub der Gärung eingesetzt. Der Ausbau erfolgt 12-15 Monate in großen Eichenholzfudern. Danach lagert der Wein noch 2 Jahre in der Flasche. Der kräftige Wein passt hervorragend zu allen Fleischgerichten.

Kundenrezensionen:

Schreiben Sie die erste Kundenrezension!

Kunden, die diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel bestellt:

	Maison Chapoutier Les Vignes de Bila Haut 2015 Parkerbewertung Jepp Dunnuck: PP: 91-93 (WineAdvocate#224)   8,10 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) 10,80 EUR pro Liter
	Charmes-Chambertin Grand Cru 2006 Spitzenwein aus Burgund 121,00 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) 161,33 EUR pro Liter
	Jaffelin Fixin 1er Cru Hervelets Rouge 2014  Neal Martin von Robert Parker’s WineAdvocate war angenehm überrascht und empfiehlt ein Auge auf Jaffelin zu werfen.  32,90 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) 43,87 EUR pro Liter
	Jaffelin Beaune 1er Cru Les Cent Vignes 2008 ....Respekt vor Flur und Fauna 27,90 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) 37,20 EUR pro Liter
	Jaffelin Pernand Vergelesses 1er Cru En Caradeux 2008 ....ein umweltbewußt angebauter Wein… 26,90 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) 35,87 EUR pro Liter
	Chateau Les Grands Chênes Cru Bourgeois 2007 Parkerbewertung PP: 87 - 89 (WineAdvocate#176) Decanter Award 2010 Silver Medal 2 ** Guide Hachette 2011 21,50 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten) 28,67 EUR pro Liter