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Saint-Joseph La Source Blanc 2007 / weiss
Die Weinberge der Lage St. Joseph "La Source" von Ferraton liegen zwischen Tournon und Mauves auf dem rechten Rhoneufer.
Auf den Granithängen wächst die Traubensorte Marsanne.
Seit einigen Jahrgen sorgt das Team von Michel Chapoutier für eine enorem Qualitätssteigerung der Ferraton Weine, die sich auch in den Beurteilungen der Weinkritiker niederschlägt.
Der Gärprozesse erfolgt ohne Zusatz von externen Hefen in temperaturkontrollierten Tanks. Ein kleiner Teil der Ernte wird anschließend in Eichenfässern ausgebaut, der Rest in Edelstahltanks.
Der Wein hat ein angenehmes Aroma von weissen Blüten, Pfirsichen und Quitte, mit der für Grantisteinboden typischen Schießpulverton. Er wird während 4-5 Jahre nach der Ernte wunderbar zu genießen sein.
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